10 janvier 2018
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La Maison du Citron – Mission-Projet

Durant ce premier semestre 2018 les élèves de 4e année et de 2e année ont tous réalisés une mission pour une association ou une entreprise. J’ai choisi de réaliser la Mission-Projet dans une entreprise. La Maison du Citron !

" La Maison du Citron c’est l’histoire d’un père et son fils. Laurent et Adrien Gannac forment une équipe particulièrement complémentaire. "

La Maison du Citron est une startup créée par Adrien Gannac, qui a été initialement installé en 1991 par son père. L’entreprise est spécialiste dans les agrumes et notamment le Citron de Menton qui bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP).

La maison du citron cultive 300 arbres et produit 10 tonnes de fruits par an. Que ce soit de la confiture, de la liqueur, des apéritifs ou des condiments tout est cultivé par amour et par respect de la terre pour avoir les meilleurs produits possibles. Chaque agrume est préparé, pelé, zesté, épépiné à la main afin de proposer le meilleur. L’entreprise connait un succès grandissant et a pour objectif de planter encore 500 arbres d’ici 2020.

L’objectif fixé par l’entreprise pour cette mission était de vendre les produits de La Maison du Citron à des CE d’entreprise, tout en conservant l’image haut de gamme de la marque. Pour mener a bien cette mission l’équipe était composé de 3 élèves de 4e année et de 5 élèves de 2e année. Nommée responsable lors de notre première réunion, j’ai géré la cohésion du groupe, l’attribution des taches et la définition des objectifs et sous-objectifs. L’image haut de gamme de la marque La Maison du Citron, devait être parfaitement appréhender par tous les membres pour conserver cette image et délivrer une information juste et attrayante aux potentiels clients

Quel fut le processus de cette mission ?

  • Connaître l’entreprise et ses valeurs
  • Connaître les produits
  • Créer un argumentaire de vente
  • Trouver des contacts de CE d’entreprise
  • Etablir le contact grâce au mail
  • Réponse du CE
  • Organisation de la vente (date, lieu, déroulement)
  • Commandes réalisées par les clients
  • Encaissement
  • Transmettre les commandes à Adrien Gannac

Après avoir rédigé un argumentaire valable et de bonne qualité nous avons prospecter les clients, donc les CE d’entreprise. En plus de la difficulté d’obtenir un contact direct avec le CE de l’entreprises de type mail ou numéro de téléphone, il se trouve que nous avons peu de réponse malgré le nombre de mails envoyés et de relance. Lorsque que nous avions des réponses celles-ci étaient principalement négatives. Il n’était pas simple de savoir pourquoi elles refusaient, et si cela avait un lien avec le produit ou avec notre communication.

Nous avons tout de même réussi à organiser 3 ventes avec l’entreprises Ofi, Thales et avec le Club d’Aviron de Courbevoie

OFI : CA d’environ 400€

Club d’Aviron de Courbevoie : CA de 700€

Thales : CA de 70€

Le problème pour cette dernière vente est que nous n’étions pas les seuls à proposer des produits. Un autre comptoir de chocolatiers était à nos côtés et nous avons eu du mal à concurrencer ses produits.

Pour conclure cette mission a été menée à terme et avec plus ou moins de succès. Ce fut une expérience enrichissante et un projet professionnalisant et formateur. Nous avons également eu la chance d’avoir une équipe diversifiée et complémentaire 

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